脑花的营养价值和危害（人被爆头脑浆图片）

脑花指的是猪脑髓，这种食物含有大批的蛋白质、钙、磷等多种人体所需的养分元素，且其中的钙、磷、铁含量比猪肉还要多。但是这种食物含有较高的胆固醇含量，建议患有心脑血管疾病的患者少吃或不吃，否则很可能诱发或加重病症。

脑花其实是猪脑，也叫做猪脑髓，它还含有丰硕的蛋白质、钙、磷、铁、胆固醇等养分物资，并且依据试验研讨表明，其钙、磷、铁元素的含量比猪肉还要多，具有很高的养分价值。

脑花里面还含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分，可以起到滋益脑髓、沉着安神以及补虚劳的作用，涌现神经虚弱、耳鸣、眩晕等不适症状的患者，可以通过食用脑花来缓解。

须要注意脑花是胆固醇含量最高的食物之一，它的胆固醇含量可以到达猪肉的30倍，建议环游高血压、冠心病、胆囊炎等血汗管疾病的患者谨严食用，否则很可能会诱发或加重病症。